I Venerdì del Grillo
Serata con i Mieli Thun
Venerdì 20
La cucina del Grillo incontra i Mieli Thun
Ci accompagnerà nella degustazione
Matteo Maria Carminucci
Frittatina alla verbena con miele di girasole
Il caprino di Caslino con miele di tarassaco
Rotonda di bue Piemontese marinata al lemon grass e miele di tiglio
Risotto con asparagi bianchi di Cantello mantecato al miele di rododendro
Tortelli di grano saraceno al miele di edera con farcia di ricotta di bufala e luppolo
Filetto di maiale in crosta di mandorle al miele di coriandolo
Gelato al miele di sulla
I vini
Arneis Cordero di Montezemolo '10
Chardonnay Castel Feder '10
Morellino di Scansano '07 Brumaio DOCG tenuta Pietramora di Colle Fagiano
Il pane
Bio con lievito madre ai pollini prodotto a Fobello da Eugenio Pol
€ 56 per persona